家里的老人总会嘱咐你“多喝粥，能养胃”，“每天早上一碗稀饭，可以治疗胃病。”

那么，喝粥真的能养胃么？

其实，这个问题得分为2个层次来看。

短期看来，“粥”属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

对于刚刚做过手术，或者是大病初愈的人，“粥”确实是一种非常好的食物。

长期看来，喝粥却不能“养胃”，甚至会适得其反！

首先，稀饭是酸性食物，如果有反酸，或者胃食管返流的病人，长期喝稀饭，很可能会加重症状。

人唾液中的淀粉酶是一种是非常重要的消化液，在咀嚼时大量分泌，帮助食物消化。稀饭不需要咀嚼，长此以往，消化液的分泌功能会减弱。粥里大量过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，加重了胃的负担。

最后，粥的消化速度快，提升血糖的速度和直接吃糖差不了多少。对于糖尿病患者来说，千万要少吃。

所以，胃肠道功能正常的人，不建议长期喝粥！

喝粥并不能养胃，下面介绍几种真正养胃的方式：

一、饮食有规律，定时定量

大家要想养好自己的胃，那么在平时进食的时候一定要有规律，要定时定量的进食，特别是要吃早餐，因为经过一夜，胃肠道里的东西已经消化殆尽，消化液依然会不断分泌，容易造成反酸、烧心，甚至肠胃功能紊乱。

二、不能吃太热或者是太冷的食物

吃太烫的食物会引起食道和胃黏膜的烫伤，容易患食道癌和各种胃病，甚至胃癌。万和空气能维修电话介绍吃的食物太冷的话会导致胃黏膜受到严重的刺激，会引起胃部的血流量减少，导致胃痉挛。

三、荤素搭配合理

对于许多上班族来说，长期面临的问题就是食物种类单一。外卖和盒饭，口味虽好，肉也给的足，解馋是没问题，但是一两片菜叶，远远不能满足人体所需的纤维素和维生素。尽可能补充足够的粗粮、水果和蔬菜，才能促进胃肠道健康。

四、进食要保持细嚼慢咽

在平时吃饭的时候应该保持细嚼慢咽的好习惯，这样能够给肠胃减轻负担，咀嚼的次数越多，那么就可以分泌更多的唾液，有利于食物的消化吸收，可以保护胃黏膜。如果狼吞虎咽的话会导致胃部的消化功能发生异常，长此以往会出现消化不良和便秘等症状。

五、戒烟少喝酒，少吃辛辣食物

吸烟喝酒对胃肠道的刺激也巨大。除此之外，辛辣食物、火锅和麻辣烫同样也是，因为这类食物对胃的刺激是相当大的，不利于胃的健康。

胃有一个特点，不能太忙，也不能太闲。长期超负荷工作，胃肠道会不堪重负，而长期休息，胃肠道也会逐渐萎缩。对于危重的患者，虽然输液可以保证营养，但是医生都会第一时间给患者插上胃管，把食物注射进胃里，胃需要工作，才能保持正常功能。